Рецепт: Печенье Медовое

• 
• 
  
• 100 г сливочного масла
• 0.5 стакана сахара
• 0.5 стакана меда
• 1 ч.ложка 9% уксуса
• 1 яйцо

• 3 стакана муки
• 0.5 ч.ложки соды
• 0.5 ч.ложки молотого имбиря
• 0.5 ч.ложки молотой корицы
• 1/4 ч.ложки соли

1. В кастрюльке нагревайте вместе масло, сахар, мед и уксус. Доведите до кипения, постоянно помешивая. Снимите с огня, остудите до теплого (чтобы яйцо не свернулось). Пока стынет - смешайте в отдельной миске муку, соду, пряности и соль. Добавьте часть муки в тесто, затем добавьте яйцо и остальную муку.
2. Вымести до однородного состояния и разделите на 3 части. Сплющите каждую часть в лепешку, заверните в пленку и уберите в холодильник на 2 часа (или в морозилку на час) - для того, чтобы тесто не было липким при раскатывании.
3. Слегка присыпьте стол мукой, раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм, вырежьте тонкостенным бокалом кружочки (окуните край бокала в муку). Выложите на смазанные противни. Выпекайте 7-9 минут в разогретой до 190 С духовке, пока края не начнут затвердевать. Снимите с противня и подсушите на решетке.