Рецепт: пирожное "Шоколадное чудо"

Для приготовления  теста:

• яйца 3 шт 
• масло сливочное 100г
• сахар тростниковый100 г
• мука 70 г
• шоколад темный 200 г
• миндаль 60 г
• коньяк 50 г
• ванильин

Для приготовления крема:

• яичные белки 2шт
• сахар 1 стакан
• сметана 200г
• сливки 100 мл
• шоколад молочный 200 г
• ликер 50 г
• желатин 10г
• ванилин

Приготовить тесто.

Шоколад растопить. Орехи измельчить.

Яйца, сахар, масло взбить. Добавить шоколад, ваниль, коньяк, орехи. Добавить муку, перемешать.

Тесто вылить в форму, поместить в духовой шкаф. Корж выпекать 20-30 минут при 190 градусов.

Корж остудить, не вынимая из формы.
2Приготовление блюда по рецепту - Пирожное "Шоколадные кролики". Шаг 2
Приготовить крем.

Сливки подогреть, растопить в них шоколад. Остудить.

Сметану, сахар, ваниль взбить.

Желатин залить 50 г воды или молока. Подогреть.

Белки, ликер взбить. Добавить желатин, постоянно взбивая. Добавить смесь из сливок и шоколада, перемешать. Добавить смесь из сметаны с сахаром, перемешать.
3Приготовление блюда по рецепту - Пирожное "Шоколадные кролики". Шаг 3
Корж вынуть из формы, залить получившимся кремом. Пока крем не остыл, можно сделать на нем рисунок – например, вилкой.

Торт поставить в холодильник на 1 час.