Рецепт: "Торт Медовик со сметанным кремом"

Для приготовления коржей потребуется:

Мука – 4-4,5 стакана Яйца – 3 шт.

Сахар – 1 стакан Мед – 3 ст. л.

Сода – 1 ч. л. Для крема:

Сметана – 500-600 мл Сахар – 1 стакан

Ваниль - по вкусу

Взбиваем яйца, постепенно добавляем мед и сахар. Ставим на водяную баню. Когда сахар и мед растворятся, то получится жидкая консистенция. Затем добавляем соду, гашенную уксусом. Масса увеличится в объеме и побелеет. Снимаем миску с огня и добавляем муку. Замешиваем тесто. Готовое тесто делим на 7-8 частей. Каждую часть раскатываем в виде тонкого блина. Диаметр блина должен быть чуть больше размера блюда, на котором будет ваш торт. Выпекаем коржи в духовке при 200 градусах, где-то 5-7 минут. Края коржей обрезаем и используем в украшении, как песочную крошку. Сметанный крем для медовика: Хорошенько взбиваем сметану с сахаром.  Каждый корж смазываем кремом. Посыпаем нашей готовой крошкой сверху.  Для пропитки кремом медовик со сметанным кремом должен постоять ночь.